5 elementi, 5 stelle
TENZO il ristorante TCM che combina gusto e salute
“O è buono o è sano”. Che non si possa scegliere tra gusto e salute è un’opinione ancora molto diffusa, ma ampiamente smentita dal nostro ristorante TCM TENZO. Gli chef del nostro hotel con ristorante salutare sono in grado di realizzare ciò che per molto tempo si è creduto impossibile: coniugare un gusto senza compromessi con gli effetti curativi del cibo. Alla base delle deliziose e salutari pietanze servite nel nostro ristorante TCM c’è la teoria dei cinque elementi della medicina tradizionale cinese(TCM), grazie alla quale i cibi diventano elisir di salute e il mangiare un naturale gesto di cura del corpo.
La filosofia del ristorante TENZO è volta a contribuire al vostro percorso verso la salute e il benessere. Vi serviremo ricette delicate, genuine e magistralmente impiattate che combinano l’arte terapeutica dell’estremo oriente con i sapori tipici della cucina alpina. Oltre ai piatti speciali creati per ristabilire l’equilibrio di Yin e Yang, offriamo anche una gamma di piatti vegetariani e vegani, tutti preparati con ingredienti provenienti da agricoltura sostenibile.
Erbe officinali fresche dall’orto, prodotti bio delle fattorie locali e croccante frutta e verdura fresca di stagione diventano ingredienti che, preparati nel rispetto delle quattro stagioni e secondo le esigenze del vostro stato Yin/Yang, sapranno donarvi forza e vitalità. Così il vostro Qi, la vostra energia vitale, potrà scorrere senza ostacoli facendovi sentire in forma e piacevolmente sazi.
Non è tutto: presso il nostro ristorante TCM trovate anche un bar delle tisane e fontana del drago con infusi a base di miscele riequilibranti di erbe come melissa fresca, foglie di basilico e bacche di goji. Gli specialisti di TCM del nostro hotel per adulti sapranno consigliarvi le miscele più adatte alle vostre personali esigenze così come anche speciali erbe officinali cinesi dalla nostra farmacia. Inoltre nella nostra isola delle spezie troverete miscele di spezie preparate secondo i cinque elementi e personalizzabili per arricchire di gusto ogni vostro piatto.
